Zařízení na pastování medu 50 l (230 V), ohřev pláště (na dekrystalizátoru), automatické ovládání

Detailní popis produktu

Zařízení na pastování medu 50 l (400 V), ohřev pláště (na dekrystalizátoru), automatické ovládání

Možnost úprav podle přání zákazníka.

Celý proces musí probíhat v opakujících se cyklech "práce - pauza"

•  míchání - 15 min
• přestávka -  1 hodina

Pastování medu

Čerstvý med je hustý a průzračný. Po určitém čase však podléhá přírodní krystalizaci. Ideální teplota pro krystalizaci je 16-18 °C. Při vyšších teplotách se tento proces zpomalí, ale krystalky mají větší rozměry.
Zahřátí medu na teplotu okolo 40 °C na delší dobu způsobí ztekucení medu.

Zařízení na pastování medu díky opakovanému provzdušňování a neustalému míchání speciálním mechanickým míchadlem způsobí rekrystalizaci medu do krémové formy. Celý proces trvá několik dní a míchání se provádí nekolikrát denně po dobu 10-15 minut.

Pastováním se v medu vytvoří mnoho drobných krystalků, které se už dále nezvětšují. Takový med je vhodný k dlouhodobému skladování.