Zařízení na pastování medu 600 l (400 V), ohřev pláště (na dekrystalizátoru), automatické ovládání

Detailní popis produktu

Zařízení na pastování medu 600 l (400 V), ohřev pláště (na dekrystalizátoru), automatické ovládání

Zařízení slouží k rozdpouštění krystalického medu a jeho následnou přeměnu na krémovou konzistenci.

Nádrž je opatřena elektrickými topnými kabely, které pozvolna ohřívají med do teploty 40 °C, regulátor teploty umožní udržovat tuto teplotu bez rizika přehřátí medu. Po několika dnech změní med konzistenci z krystalického na tekutý.

Následuje proces rekrystalizace, kdy za pomocí speciálního mechanického míchače dochází k intenzivnímu provzdušňování medu a jeho opětovné proměně z tekutého na krémový.

Míchání probíhá nekolikrát denně po dobu zhruba 10-15 minut. Pastováním by mělo vzniknout velké množství malých krystalků medu, ideální teplota pro tuto řízenou krystalizaci je 16-18 °C, při vyžších teplotách probíhá tento proces pomaleji a krystalky medu jsou větší.

Výslednou krémovou/pastovou konzistenci si med uskladněný při stálé teplotě uchová po dobu několika let.

Napájení 400 V

Ovládání Automatické

Materiál Nerezová kyselinovzdorná ocel

Objem 600 l

Rychlost otáček míchadla 36 ot/min

Regulace teploty 30-55 °C

Ostatní s ohřevem pláště (na dekrystalizátoru)

Záruka 2 roky