Zařízení na pastování medu 70 l (400 V), ohřev pláště na dekrystalizátoru, automatické ovládání
Kód: W20087CDetailní popis produktu
Zařízení na pastování medu 70 l (400 V), ohřev pláště (na dekrystalizátoru), automatické ovládání
Možnost úprav podle přání zákazníka.
Celý proces musí probíhat v opakujících se cyklech "práce - pauza"
- míchání - 15 min
- přestávka - 1 hodina
Pastování medu
Čerstvý med je hustý a průzračný. Po určitém čase však podléhá přírodní krystalizaci. Ideální teplota pro krystalizaci je 16-18 °C. Při vyšších teplotách se tento proces zpomalí, ale krystalky mají větší rozměry.
Zahřátí medu na teplotu okolo 40 °C na delší dobu způsobí ztekucení medu.
Zařízení na pastování medu díky opakovanému provzdušňování a neustalému míchání speciálním mechanickým míchadlem způsobí rekrystalizaci medu do krémové formy. Celý proces trvá několik dní a míchání se provádí nekolikrát denně po dobu 10-15 minut.
Pastováním se v medu vytvoří mnoho drobných krystalků, které se už dále nezvětšují. Takový med je vhodný k dlouhodobému skladování.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.